![農業への取り組み 農業への取り組み](https://office-katsumata.com/wp-content/uploads/2022/03/富士山と稲-e1648742705212.jpg)
お電話でのお問い合わせ0559-39-7247
食糧生産自給率の低下や稲作農家の高齢化が騒がれる昨今ですが、
先祖より守られてきた農業を絶やさず、少しで良質なお米を作りたいという気持ちで、
私の実家でも想いのこもったお米を丁寧に生産しております。
今年から弟が舵を取り、家族一丸で美味しいお米を作り始めております。
海抜およそ450mに位置する御殿場で、
富士山の伏流水(湧き水)によって育てられた
コシヒカリを指します。
1.豊富な水 富士山の湧き水にはバナジウムが
豊富!
2.平らな土地 効率よく作業が出来る!
3.昼夜の寒暖差 夜の気候が低いとデンプンが
消費されにくい!
1.温度・湿度により劣化するため、冷蔵庫などの
冷暗所が良いです。
2.米は匂いがつきやすいので、香りが強いものの
近くは避けてください。
3.酸化が進むと粉を吹いたようになります。
4.手に粉がつくと質が落ちますのでご注意ください。
こんにちは!
今年から「かつまたライスファーム」として、御殿場JAさんにお米を提供しながら、一部を他地域・他県の方に食べて頂き、また、
車がなく足腰の悪いご年配の方に定期的に配達をする取組みを始めました。
私たちのお米作りのこだわりは、バナジウムやカルシウムなどの天然ミネラル成分を多様に含んでいる富士山の湧き水を使って栽培している事です。
ごてんばコシヒカリは標高が高い御殿場市の寒暖差により、引き締まった甘みのある美味しいお米になります。
また、美味しいお米のみでなく、安全なお米をお届けしたいという想いから、
すべての生産工程を記録し、お見せできるようにしたいと考えております。